为什么现在人们喝白酒都不“温酒”了？

中国的酒文化历史悠久,从古至今喜欢喝白酒的人也是越来越多了。

在我们的日常生活中,白酒已经成为我们生活中不可或缺的一部分了,不仅可以解忧消愁还可以促进人们之间的交流和感情;而除了这些方面之外,白酒还具有一定的养生功效。随着时代的发展,现在的年轻人也逐渐开始追求时尚感,他们不再局限于喝热水、冰啤酒等传统方式饮品了,而是更加重视自己的生活质量,并且会更倾向于选择自己喜欢的口味。这也就导致了现在很多年轻朋友都表示“宁愿不吃饭也不想吃东西”,而且还会去买一些饮料来进行搭配,比如说红牛或者是雪碧等等饮料来配着酒一起畅聊,这样一来,就能够让整个聚餐氛围变得非常轻松愉快。

但是大家有没有发现一个问题,那就是如今很多人都不爱“温酒”了?这是为什么呢?其实这也与我国的酿造技术有关,早在古代的时候就已经有了发酵工艺以及蒸馏技术的出现。而到了近代之后,因为国家对于科技的需求比较大,所以才出现了大量的新设备和技术,使得白酒在酿造时产生了很多对人体有害的杂质,这也是为何现代人在喝白酒之前都会先将它烫一下的原因,那么为什么现在的人喝白酒都不用“温酒”了呢?

相信不少朋友都有这样的疑问:为什么现在的人都喜欢喝冷的酒吗?其实这里面的门道可不是只有这个。之所以会有这种情况是因为以前的酿酒技术并没有现在这么先进,再加上那个年代还没有先进的酿酒技术,所以白酒的度数并不算高,直接喝的话很容易让人上头难受。但如果要通过加热的方式去进行加热的话,不仅不会使里面的一些成分挥发出去了,反而会使得原本的味道变淡,没有了原有的香气。当然了,现在市面上也有很优质的美酒佳酿供大家选择,像下面这两款就是不错的选择。

汉董大师酱父封藏

这款产自贵州的酱香型白酒虽然价格不贵,可是品质却一点都不低,其酿制者还是李兴发的得意弟子曾传政,他深知茅台镇独特的自然环境所赋予的就是此地的独特之处,而且他为了打造出一款老百姓都能消费得起的好酒,因此他在原料的选择和生产工艺上的把控都是相当严格的。

采用了当地独有的一种小糯红梁作为原材料,并且使用传统的12987坤沙古法工艺酿制,经过一年的时间才能完成基酒取酒,再将不同年份的老酒调配在一起。

成酒后又需要放入陶坛之中窖藏五年左右时间才会上市,这样出来的白酒不仅酒体醇厚细腻,还有浓郁的酱香和粮食的焦糊香,口感十分丰富饱满,回甘明显且持久留香。